Ingrédients:
Pour la pâte :
250 g de farine
1 c. à café de curcuma
1 jaune d'oeuf
140-150 ml d'eau chaude (40-50°c)
Pour la farce :
160 g de ciboulettes (Cu Chai) ou He Thaïlande
300 g de jambon de porc haché
5 g de gingembre haché
1 oeuf entier
1 c. à soupe de vin jaune chinois
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à café d’huile de sésame
1 c. à soupe d’huile de tournesol
Sel et poivre
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